(Ciencias de Joseleg)(Biología)(Introducción y biología
celular)(La
glucólisis y las fermentaciones)(Introducción)(Generalidades
de la glucólisis)(Historia
del estudio de la glucólisis)(Moléculas
involucradas en la glucólisis)(Etapa
preparatoria de la glucólisis)(Etapa
de recompensa de la glucólisis)(Cálculos
energéticos de la glucólisis)(Regulación
de la glucólisis)(Fermentación
láctica)(Fermentación
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bibliográficas)(Versión
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La glicólisis es la ruta metabólica encargada
de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Su
nombre significa rompimiento de la molécula de la glucosa. Consiste en 10
reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos
moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así
continuar entregando energía al organismo.
Históricamente en cualquier curso de biología la primera
ruta metabólica en ser estudiada en detalle es la glucólisis. Usando las
definiciones enunciadas en los preámbulos, la glucólisis es una ruta
metabólica, es decir una serie de reacciones químicas acopladas unas con otras
de modo que las energías libres estándar dan como resultado un valor neto
positivo “espontaneas hacia los productos”. Sin embargo esto no sería posible
sin el uso de enzimas que modifican los valores de las energías libres. Otro
aspecto importante es que la glucólisis es una ruta metabólica de tipo catabólico
y medianamente oxidante, es decir es una ruta de rompimiento y adición de
oxígenos; y adicionalmente sus productos no estarán completamente
catabolizadas/oxidadas por lo que estos a su vez pueden ingresar en otras rutas
catabólicas/oxidantes secundarias para la obtención de energía extra.
(12 de abril de 1884 - 6 de octubre de 1951) Fue un médico y
bioquímico alemán que ganó el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1922.
Otto Fritz Meyerhof nació en Hannover, en Theaterplatz (ahora:
Rathenaustrasse), hijo de padres judíos ricos. En 1888, su familia se mudó a
Berlín, donde Otto pasó la mayor parte de su infancia y donde comenzó sus
estudios de medicina. Continuó estos estudios en Estrasburgo y Heidelberg, de
los que se graduó en 1909, con un trabajo titulado "Contribuciones a la teoría psicológica de la enfermedad mental".
En Heidelberg, conoció a Hedwig Schallenberg. Se casaron en 1914 y se
convirtieron en padres de una hija, Bettina, y dos hijos, Gottfried (quien,
después de la emigración, se refirió a sí mismo como Geoffrey) y Walter.
En 1912, Otto Meyerhof se trasladó a la Universidad de Kiel,
donde recibió una cátedra en 1918. En 1922, recibió el Premio Nobel de
Medicina, con Archibald Vivian Hill, por su trabajo sobre el metabolismo muscular, incluida la glucólisis. En 1929 se convirtió
en uno de los directores del Instituto Kaiser Wilhelm de Investigación Médica,
cargo que ocupó hasta 1938. Escapando del régimen nazi, emigró a París en 1938.
Luego se mudó a los Estados Unidos en 1940, donde fue nombrado profesor
invitado en la Universidad de Pensilvania en Filadelfia. En reconocimiento a
sus contribuciones al estudio de la glucólisis, la serie común de reacciones de
la vía en eucariotas se conoce como la vía Embden-Meyerhof-Parnas.
Meyerhof murió en Filadelfia a la edad de 67 años.
Fuentes: (Raju, 1998).
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